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披五岳之图, 以为知山, 不如樵夫之一足;谈沧溟之广, 以为知海, 不如估客之一瞥; 疏八珍之谱, 以为知味, 不如庖丁之一啜(chuo绰)。

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 披五岳之图, 以为知山, 不如樵夫之一足;谈沧溟之广, 以为知海, 不如估客之一瞥; 疏八珍之谱, 以为知味, 不如庖丁之一啜(chuo绰)。

翻阅五岳的地图, 就以为了解了大山, 其实还不如打柴人的稍微涉足知道的多;能够畅谈沧海的广阔,就以为了解了大海,其实还不如行船的商人放眼一瞥知道的详细; 能够了解八种珍贵的菜谱, 就以为懂得了菜肴的调味, 其实还不如厨师亲口尝一尝来得准确。

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