尝一脔肉而知一镬之味,一鼎之调。

【名句】尝一脔^①肉而知一镬^②之味，一鼎之调^③。

【注释】①脔(luang)：切成块的肉。②镬(huo)：古代的一种炊具。③调：味道。

【释义】尝一块肉就能知道一镬肉的味道、一鼎肉的味道。

【点评】了解了局部就可以掌握全体。

参考文献

吕氏春秋·察今